山、水、食。と今週末の出店告知。
稲武の食のクオリティは、高い。
ハズレがないどころか、とにかくうまい。
街まで1時間ほどの田舎である「豊田市稲武」に5年住んでいるが、外食に不満が出たことがない。
街からはハズれているが、食は大当たりだ。
とにかくうまい。
和、洋、中華、軽食、コーヒー、スイーツ、そして居酒屋。
全てのクオリティが高い。うまい。山に居ながらクラフトビールまで飲める。
だけじゃなく、農産物に力を入れているところがあり、もはや野菜は一般流通(この表現が正しいのかよくわからないが)のスーパーで買う気になれない。料理が楽しい。うまい。
挙句のはてに、ホップを栽培し、名古屋発信のクラフトビールに使われている。
街の酒場の、晩酌の「いいビール」に、稲武が香る。
自然豊かな地域だから、何も不思議ではない。
水が美味しい。おそらく地力も豊かなのだろう。
そんなところで過ごせているのだから、ラッキーだ。
うちはカバン屋でもある。
豊かな自然をバックボーンに、自然からフィードバックをもらい制作している。
その自然からもたらされるものは色々な形に変わり、人へ伝わっていく。
山がそびえ、清流の音に渓流魚が棲む。
朝霧が立ち、人は営み、拠り所を守る。
知らず知らずのうちに、僕らは自然の恩恵を受け、実は僕らは自然からの恩恵をフォードバックにそれぞれの得意分野でもって人にそれを伝えている。
稲武にはいろんなものがありますが、「食」は稲武の誇りだろうと思います。
なんて、珍しく食について書きたくなったのですが、うまいことそれを表現できたらなぁなんて、実は結構前からずーっと考えています。
なんとか形にしたいなぁ。
急に話が変わりますが、今週末は、耕ライフSDGsマルシェへ出店しています。
自転車屋ですが、SALT WORKSのバッグで出店です。
9月23日、24日は、とよたエコフルタウンへぜひ。
それでは明日もよろしくお願いします。
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